atlasvin.cz

atlasvin.cz


 
sponzorované odkazy

Stojany na víno

Internetový obchod. Prodej stojanů a stojánků na vína.

Laparen - Proti alergii

Pohlcovač vzdušných nečistot a pachů. Odstraňuje také alergeny ze vzduchu.

Audi TT

Vyšší výkon a nižší spotřeba paliva a nyní akční cena pro tento týden!

Dobrá vína ze Španělska

Vína z prosluněných španělských vinic. Ochutnejte rozmanité chutě!

České hory

Ubytování na horách: chaty, hotely, pensiony. Přímý kontakt na ubytovatele.

Vyberte si víno v Kolíně

Potřebujete víno? Nakupte ho v naší vinotéce nebo vinném baru U Zlaté štiky.


Víno je alkoholický i nealkoholický nápoj typicky vznikající kvašením moštu z plodů révy vinné. Slovo víno pochází z latinského vinum. Červené víno: vyrobené pouze z modrých hroznů (protože červené barvivo se nachází pouze v těchto odrůdách), a to nakvášením nebo jejich tepelným zpracováním. Při jeho výrobě se rmut nechá několik dní kvasit. Slupky tak zůstávají v kontaktu s kvasící šťávou. Kvašení probíhá delší dobu a za vyšší teploty než u bílého vína. V červeném vínu jsou tak ve vyšší míře třísloviny (z rozdrcených jadérek) a také léčivá látka resveratrol (ze slupek i z jadérek), který se vyskytuje i v bílém víně. Dva decilitry červeného vína obsahují 600 mikrogramů resveratrolu. Poslední výzkumy umožňují vyrábět červená vína s až 3x vyšším obsahem resveratrolu po jejich ozařování při dozrávání.